1. **营养价值**：玉米油富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，这是人体必需的脂肪酸之一。亚油酸对维持细胞膜的完整性和功能至关重要。
2. **降低胆固醇**：玉米油中的不饱和脂肪酸能够帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL），从而减少动脉硬化的风险，对预防心脏病和高血压有积极作用。
3. **抗氧化作用**：玉米油中含有维生素E，这是一种强大的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的伤害，减缓细胞老化过程。
4. **改善消化系统**：玉米油中的植物固醇有助于减少肠道对胆固醇的吸收，有助于预防胆结石的形成。
5. **维护心血管健康**：玉米油中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例适宜，有助于维持心血管健康。
6. **调节血脂**：适量摄入玉米油可以帮助调节血脂水平，对血脂异常患者有一定的辅助治疗作用。
7. **美容养颜**：玉米油中的维生素E对皮肤健康有益，可以促进皮肤细胞的分裂和更新，有助于保持皮肤弹性和光泽。
8. **促进生长发育**：玉米油中的不饱和脂肪酸对于婴幼儿和青少年生长发育十分有益。
9. **促进脂肪代谢**：玉米油中的脂肪酸有助于促进体内脂肪的代谢，有助于减肥。
10. **烹饪用途**：玉米油因其较高的烟点（烹饪温度上限），适合高温烹饪，如煎炸食物。
综上所述，玉米油是一种有益于健康的食用油，不仅对心血管健康、血脂调节等方面有益，还能为身体提供必要的营养成分。然而，虽然玉米油有很多益处，但过量摄入油脂也可能导致能量过剩和体重增加，因此建议适量食用。